網元料理 徳造丸 伊豆下田駅前店
伊豆の下田にある網元料理 徳造丸の下田駅前店に行ってきましたのでご紹介致します。徳造丸は伊豆稲取に本社があり、海鮮関連の食材を扱う事業を展開している会社で、みやげ店、通販、卸の他、外食事業も展開しており、網元料理 徳造丸として伊豆地方を中心に店舗があります。今回は電車で行くのにアクセスが良い下田駅前店を訪れてみました。
お店の場所
お店は伊豆急行線下田駅前にあり、駅を出るとロータリーの真正面に見えますので電車で行く場合はアクセスは抜群です。駐車場も40台おけるとのことなので車でも問題ないと思います。海鮮のお店の雰囲気がある建物になっており、1階と2階に分かれていて1階は土産店になっており、土産店の右横から階段で2階に上がると食事処となっています。店内に入ると4人掛けのテーブル席がいくつかあり、このほかに靴を脱いで座るテーブル席の部屋も用意されています。
メニュー
メニューは、海鮮料理店らしい豪華な写真入りメニューがあり、刺身、煮魚、焼魚、お膳もの、どんぶりものなど沢山の種類があります。特に訪れたのが1月ということもあり、金目鯛のメニューが豊富に用意されていました。どんぶりもの、いくらやえび、まぐろ丼などの海鮮どんぶりがあり、どれも山盛りで食べ応えがありそうでした。今回注文したのは、せっかくなので金目鯛から選んだのですが、メニューの中でも目を引いた「金目鯛づくし膳」を注文しました。
注文は、テーブルに備え付けのタブレットで注文するシステムです。注文画面も一押しメニュー、どんぶりもの、お膳料理、定食などに分かれており、とてもわかりやすかったです。もちろん追加注文や1品料理の注文も対応しています。実は注文した金目鯛づくし膳は復刻ものらしく、5年ほど前に一度終了したメニューのようで、復活の要望が強かったので現在復活しているようです。値段も感謝の気持ちのサンキュー価格ということで3,900円（税別）となっておりました。
そしていよいよ金目鯛づくし膳が運ばれてきました。見た目も豪華で、金目鯛がまるまる1尾の姿煮付け、金目鯛のお造り、金目鯛のしゃぶしゃぶ、そして金目鯛のあら汁とまさに金目鯛づくしでした。金目鯛しゃぶしゃぶとあら汁はおかわりが出来るようで、追い金目鯛しゃぶしゃぶ（750円）、追い金目鯛あら汁（300円いずれも税別）としておかわり価格で対応してもらえるようです。
まず金目鯛の姿煮付けからいただきました。大きな金目鯛がまるごと1尾ですので食べ応えがありました。甘じょっぱい煮汁が絶妙です。それから金目鯛しゃぶしゃぶです。しゃぶしゃぶは小型の鍋で自分でしゃぶしゃぶします。最初に野菜から入れてくださいとアドバイスを受けました。それから3種類のイカの塩辛も箸休め的な役目を果たしており、お造りもあら汁もどれもおいしかったです。
最後になりましたが、ご飯が黄色い色をしているのでサフランの色かなと思いましたが、実はくちなしの実から色をつけた「黄飯（きめし）」というそうで、東伊豆地方では昔からお祝い事に振舞われた郷土料理だそうです。黄飯はくせがないので魚料理とよく合うとのことでした。徳造丸ではすべての食事に黄飯ご飯で出しているそうです。
網元料理 徳造丸 伊豆下田駅前店へのアクセス
住所：静岡県下田市東本郷1-1-23
URL：徳造丸 伊豆下田駅前店のホームページ
※この記事は2024年1月のものとなります。最新の情報はお店のホームページ等をご確認下さい。